Das Qualifizierungsprogramm „Food Service Assistance“ der Deutschen Hotelakademie (DHA) und der Hamburger Initiative Chickpeace wurde gleich doppelt prämiert: mit dem eLearning AWARD 2026 (Kategorie „Kompetenzentwicklung“) sowie als Fernstudienprojekt des Jahres 2026 (Kategorie „Integration durch Bildung“). Das Programm richtet sich an geflüchtete Frauen und verbindet digitale Lernformate mit praxisnaher Qualifizierung für den Einstieg in die Gastronomie. Es reagiert damit gezielt auf zentrale Herausforderungen der Branche: Fachkräftemangel und eingeschränkte Bildungszugänge.
Bildung, die Türen öffnet
Manuela Maurer, Geschäftsführerin von PONTON 3 e. V. und Initiatorin von Chickpeace, betont die gesellschaftliche Dimension des Projekts: „Bei Chickpeace sehen wir jeden Tag, wie viel Erfahrung, Stärke und Können die Frauen mitbringen. Was ihnen oft fehlt, sind nicht Fähigkeiten, sondern Zugänge und passende Lernsettings. Genau hier setzt unser Programm an: Wir greifen vorhandene Kompetenzen auf und entwickeln sie durch praxisnahes, zeitgemäßes Lernen weiter. Daraus entstehen für die Frauen nicht nur neue Perspektiven, sondern ganz konkrete berufliche Wege.“ Bereits in der Testphase zeigte sich eine deutliche Wirkung: Die Teilnehmerinnen bauten Sprachkompetenzen aus, entwickelten ein höheres Maß an Selbstwirksamkeit und konnten theoretisches Wissen sofort in der Praxis erproben.
„Unser hybrides Lernmodell aus digitalem Training, praxisnahen Phasen und individueller Betreuung schafft ideale Voraussetzungen, um Menschen nachhaltig zu stärken und auf ihrem beruflichen Weg zu begleiten. Zu erleben, wie dieses Konzept reale Chancen eröffnet und einen Unterschied macht, bestätigt uns in unserer Arbeit und zeigt, wie kraftvoll Bildung sein kann, wenn sie nah am Leben der Menschen ist“, so Merle Losem, Geschäftsführerin der DHA. Die digitale Lernarchitektur erweist sich dabei als Schlüssel: Das mobile Lernen sowie das digitale Erfahrungsbuch machen Fortschritte sichtbar und förderten Motivation und Reflexion. Für die DHA liefert das Projekt wichtige Impulse für die Zukunft digitaler Weiterbildung: individualisiert, inklusiv, praxisorientiert und anschlussfähig für verschiedene Branchen.
Ein Modell für Integration und moderne Qualifizierung
Die Auszeichnungen würdigen ein Projekt, das digitale Bildung, Integration und berufliche Perspektiven auf beispielhafte Weise vereint. Es zeigt, wie Lernen Brücken zwischen Kulturen, Sprachen und Lebenswegen schlägt und wie Weiterbildung neue Zugänge schafft, wo bisher Grenzen waren.
Über Chickpeace
Das Projekt „Chickpeace“ des Vereins PONTON 3 e. V. – Verein für soziale Projekte ist ein Catering-Service, der seit 2017 von geflüchteten Frauen betrieben wird, Speisen aus deren Heimat anbietet und ihnen mit dem Verkauf der Speisen sozialversicherungspflichtige Arbeitsplätze am ersten Arbeitsmarkt schafft. Seit 2009 realisiert der Verein PONTON 3 e. V. soziale Projekte, die sich Menschen widmen, die am Rande der Gesellschaft stehen, denen eine echte Teilhabe am gesellschaftlichen Leben oft nicht möglich ist oder sogar verwehrt wird. Weitere Informationen unter https://chickpeace.de
