ETL ADHOGA

05.09.2025

F&B to go: Schnell bestellt – steuerlich kompliziert

Ob beim Frühstück-to-go oder beim Menü, das Gäste lieber mitnehmen statt vor Ort zu essen – für Hoteliers mit Gastronomieangebot steckt steuerlich oft mehr Aufwand dahinter, als es auf den ersten Blick scheint.

Denn Speisen außer Haus werden mit 7% besteuert, Getränke dagegen mit 19%. Wie bei solchen Kombi-Angeboten der Preis korrekt aufzuteilen ist, hat der Bundesfinanzhof (BFH) nun zur sogenannten Food-and-Paper-Methode klargestellt.

Informationen dazu erhalten Sie über den nachfolgenden Link:

https://www.etl-adhoga.de/aktuelles/sparmenue-aufwendige-steuerberechnung

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Sind Sie dieses Jahr auf der ITB Berlin? Unser Preferred Partner lädt Sie herzlich ein, Canary Technologies vor Ort kennenzulernen.

📍 Halle 8.1, Stand 118

03.02.2026

ETL ADHOGA

2026 bringt Chancen, aber auch Herausforderungen: Steuersenkung auf Speisen, steigende Kosten, Personalnot und gestiegene Erwartungen der Gäste. Viele Betriebe reagieren – wenige steuern aktiv.

Mit dem Whitepaper zeigt die ETL ADHOGA auf, wie Sie Ihre Gastronomie resilient, profitabel und zukunftssicher machen.

03.02.2026

Deutsche Hotelakademie (DHA)

Künstliche Intelligenz, Digitalisierung, Nachhaltigkeitsziele und Wertewandel verändern die Arbeitswelt und die Bedürfnisse von Mitarbeitenden grundlegend. Weiterbildung wird zu einem entscheidenden Erfolgsfaktor für Unternehmen: Sie befähigt Mitarbeitende, die Transformation aktiv mitzugestalten. Mit vielfältigen Formaten und klarer Struktur unterstützt Althoff Hotels mit ihrer Althoff Academy die fachliche und persönliche Entwicklung der Mitarbeitenden in allen Unternehmensbereichen und -marken. Nun geht die „Hoteliers Company“ eine Kooperation mit der Deutschen Hotelakademie (DHA) ein, um ihr People Development im Rahmen der strategischen Neuausrichtung weiter auszubauen.

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