Umfrage

10.12.2025

Aktuelle wirtschaftliche Situation & Auswirkungen der Mehrwertsteuerreduzierung

Wir möchten Sie herzlich bitten, sich kurz Zeit zu nehmen und die aktuelle DEHOGA-Umfrage zur wirtschaftlichen Situation in der Hotellerie und Gastronomie zu beantworten. Besonders interessiert den DEHOGA, welche Effekte und Chancen Sie für Ihren Betrieb im Hinblick auf die geplante Mehrwertsteuersenkung in der Gastronomie zum 1. Januar 2026 erwarten. 

Ihre Rückmeldungen ermöglichen es den Verbänden des Gastgewerbes, die Lage und Erwartungen der Branche gegenüber Öffentlichkeit und Politik fundiert zu vertreten.

Bitte senden Sie Ihre Rückmeldung bis zum morgigen Donnerstag, 11. Dezember 2025. Selbstverständlich werden alle Angaben wie gewohnt vertraulich behandelt und ausschließlich anonymisiert ausgewertet.

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Weitere
12.12.2025
Mehrwertsteuer

Der DEHOGA Bundesverband hat sein Merkblatt zur Handhabung des reduzierten Mehrwertsteuersatzes ab dem 1. Januar 2026 um Hinweise zur umsatzsteuerlichen Erfassung von Umsätzen aus Silvesterparties, die über den Jahreswechsel hinausgehen, aktualisiert. Aufgrund mehrfacher Nachfragen wird zudem in Frage 9 explizit darauf hingewiesen, dass bei einem Catering, beispielsweise anlässlich einer Hochzeitsveranstaltung, die Getränke nicht dem reduzierten Mehrwertsteuersatz unterfallen.

12.12.2025
Ausbildung

Das Bundesinstitut für Berufsbildung (BIBB) hat am vergangenen Mittwoch die Zahlen für die in 2025 bis zum Stichtag 30. September neu abgeschlossenen Ausbildungsverträge veröffentlicht. Durch die Presse gegangen sind insbesondere die insgesamt – besonders stark in Industrie und Handel – rückläufigen Zahlen (-2,1% über alle betrachteten Ausbildungsberufe). Die betrieblichen Ausbildungsverträge sind mit -2,5% sogar noch stärker zurückgegangen. Das ist direkte Konsequenz der schwierigen wirtschaftlichen Situation. Erfreulicherweise konnte sich das Gastgewerbe von dieser Negativentwicklung weit-gehend abkoppeln. Unter dem Strich verzeichnen die sieben gastgewerblichen Berufe einen leichten Rückgang von 0,6%.

11.12.2025
Hotelklassifizierung

Die Hotelstars Union (HSU) geht neue Wege in der digitalen Kommunikation: Mit dem Start eines eigenen GPTs auf Basis der OpenAI-Technologie bietet sie ab sofort einen rund um die Uhr verfügbaren Auskunftsservice zu allen Fragen rund um die Sterneklassifizierung. Gleichzeitig steht ab sofort auf der…