Ab heute, dem 12. August 2026, startet die Anwendung wesentlicher Regelungen der europäischen Verpackungsverordnung (Packaging and Packaging Waste Regulation – PPWR). Die neuen Vorgaben betreffen auch zahlreiche alltägliche Abläufe in Hotelbetrieben – vom Coffee-to-go-Becher bis zum Verpacken von Speisen für Veranstaltungen oder Take-away-Angebote.
Das umfangreiche Regelwerk und die unterschiedlichen Rollen innerhalb der PPWR sind in der betrieblichen Praxis jedoch nicht immer leicht einzuordnen. Mit unserem neuen IHA-Merkblatt zur PPWR möchten wir deshalb die komplexen Vorgaben möglichst einfach, verständlich und praxisnah für die Hotellerie aufbereiten.
Das Merkblatt erläutert die wesentlichen Grundlagen der PPWR, grenzt insbesondere die Rollen von Erzeuger und Hersteller voneinander ab und zeigt auf, welche Pflichten damit jeweils verbunden sind. Anhand konkreter Fallbeispiele und praxisnaher Anwendungshilfen wird zudem dargestellt, wie typische Situationen im Hotelbetrieb einzuordnen sind und worauf bei der Beschaffung und Verwendung von Verpackungen zu achten ist.
Besondere Aufmerksamkeit liegt dabei auf der Frage, welche Auswirkungen der eigene Hotelname oder das eigene Logo auf einer Verpackung auf die Verantwortlichkeiten nach der PPWR haben kann.
Mit unseren Merkblättern möchten wir unsere Mitglieder dabei unterstützen, die neuen europäischen Vorgaben auf den eigenen Betrieb zu übertragen, relevante Handlungsbedarfe zu erkennen und die Anforderungen möglichst unkompliziert in die betriebliche Praxis zu überführen.
Das Merkblatt steht IHA-Mitgliedern ab sofort im IHA-Extranet (Login erforderlich) zur Verfügung.
