Umsetzungshilfen des BIBB für die neue Ausbildung sind da
Ab 1. August 2022 gelten für sechs Ausbildungsberufe im Gastgewerbe modernisierte Ausbildungsordnungen.
Das Bundesinstitut für Berufsbildung (BIBB) hat dazu drei Umsetzungshilfen für die Küchen-, Hotel- und Gastronomieberufe herausgegeben. Die drei Publikationen der Reihe „Ausbildung gestalten“ bieten umfangreiche Unterstützung bei der Umsetzung der neuen und aktualisierten Ausbildungsinhalte der sieben Berufe in die Praxis. Sie enthalten umfangreiche Praxisbeispiele für die Lernziele der Ausbildungsrahmenpläne. Didaktische Hinweise, exemplarische Handlungssituationen sowie Beispiele für betriebliche Ausbildungspläne, Ausbildungsnachweise, Lernsituationen und Prüfungsaufgaben runden das Angebot ab. Alle Inhalte und Materialien wurden von Expertinnen und Experten aus der schulischen und betrieblichen Ausbildungspraxis verfasst. Der DEHOGA dankt den Autorinnen und Autoren herzlich für diese wichtige Arbeit!
Die Umsetzungshilfen und Zusatzmaterialien können auf den Berufeseiten des BIBB / Berufe im Gastgewerbe kostenlos als PDF heruntergeladen oder als kostenpflichtige Printversion bestellt werden.
