Ausbildung

18.08.2022
Hotelführer

Zahl der unbesetzten Ausbildungsstellen im Gastgewerbe steigt weiter an

Die Bundesagentur für Arbeit hat die Zahlen zum Ausbildungsmarkt Ende Juli 2022 veröffentlicht. Im Vergleich zum Vormonat Juni hat sich die Zahl der unbesetzten Ausbildungsstellen um rund 1.000 verringert. Der Markt ist für die gastgewerblichen Ausbildungsunternehmen jedoch weiterhin extrem angespannt. Im Vergleich zum bereits sehr schwierigen Jahr 2021 ist die Zahl der unbesetzten Ausbildungsstellen nochmals um 6 % auf rund 14.000 angestiegen.

Schuld daran ist allerdings nicht ein Bewerberrückgang, sondern der Zuwachs (+7,6 %) von gemeldeten Ausbildungsstellen. In allen drei Berufsgruppen, am stärksten in der Hotellerie, haben die Unternehmen signifikant mehr und früher Ausbildungsplätze bei den Arbeitsagenturen gemeldet als im Vorjahr. Die Bewerberzahlen sind insgesamt um nur 1,6 % zurückgegangen, das ist deutlich besser als insgesamt in der Wirtschaft (-3 %). Allerdings sind erhebliche Unterschiede zwischen den Berufsgruppen festzustellen: Während die Hotellerie ein deutliches Bewerberplus von 11,3 % verzeichnet, schlägt in der Speisenzubereitung und deutliches Minus von 10,6 % zu Buche.

Die Bewerber-Stellen-Relation ist im Gastgewerbe weiterhin schwierig. Auf 100 gemeldete Ausbildungsplätze kommen insgesamt nur 39 Bewerber. In der Gesamtwirtschaft liegt dieser Wert mit 77 fast doppelt so hoch.

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