Was ist besser als ein PAULI? Zwei PAULI! Deshalb gibt es das legendäre Standardwerk der guten Küche in zwei Teilen, die sich ergänzen. Beide Bände liegen jetzt in attraktiven Neuauflagen vor, die graphisch und inhaltlich noch einmal verbessert und um neue, multimediale Darstellungsformen ergänzt wurden.
Die beiden neuen PAULI haben eine ganz klare Arbeitsteilung. Das REZEPTBUCH DER KÜCHE gibt Antwort auf die Frage, was und wie etwas gekocht wird! Das LEHRBUCH DER KÜCHE begründet, warum was und wie gekocht wird! Beides gehört zusammen wie die zwei Seiten einer Münze. Und deshalb erübrigt sich auch die Frage, welchen der beiden Bände man denn nun kaufen sollte. Die Antwort ist klar: Beide! Es ist zweifellos eine Anschaffung, die sich lohnt. Denn nicht zu Unrecht haben viele begeisterte Leser an den Verlag geschrieben: Wer den doppelten PAULI hat, braucht keine weiteren Kochbücher mehr.