Die Hotellerie ist eine Branche, die aufgrund ihrer hohen Kapital- und Personalintensität mit hohen Fixkosten belastet ist und deshalb mit vergleichsweise kleinen Gewinnmargen operieren muss. Vor dem Hintergrund der verschärften Wettbewerbssituation in turbulenten Märkten ist die aktive Steuerung des Gewinns das A und O.
Für den Hotelier ist es daher von grundlegender Bedeutung, den Zusammenhang zwischen Umsatz- und Kostenentwicklung zu kennen und die Einflussfaktoren für die Gewinnsteuerung zu beherrschen. Transparenz im Zahlendickicht der BWA ist daher das Gebot der Stunde, um das eigene Unternehmen mit Hilfe der wichtigsten Kennzahlen kurz-, mittel- und langfristig steuern zu können.
Der Hotelier sollte sich auch bewusst sein, dass die Hotelbranche aus Sicht der Banken schon seit jeher als besonders risikoanfällig gilt. Eine Situation, die mit der des Klassenletzten vor dem Abitur durchaus vergleichbar ist: Er muss sich schon lange vor der Prüfung bei seinen Lehrern als strebsam erweisen und zum richtigen Zeitpunkt besser vorbereitet sein als alle anderen. Transparenz ist daher auch das A und O für die Finanzierung und der Schlüssel für Kapital.
Das Praktiker-Seminar „Das 1 x 1 der Hotel-BWL – zahlenfit in turbulenten Zeiten“, das die IHA-Service GmbH zusammen mit der DEHOGA Akademie und mit Martina Fidlschuster, geschäftsführende Gesellschafterin der HOTOUR GmbH, durchführt, hilft bei der Erarbeitung der wichtigsten betrieblichen Kennzahlen zur Steuerung des Hotelbetriebs, der Aufbereitung der relevanten Unternehmensinformationen für die eigene Arbeit und zur Vorbereitung des Bankgesprächs.
Frau Filschuster initiierte die Projektpartnerschaft „Hotellerie-Rating“ mit dem Hotelverband Deutschland und ist als Branchen-Analystin für eine Rating Agentur tätig. Darüber hinaus führt sie zusammen mit ihrem Mann,
Neue Termine zum Praktiker-Seminar „Das 1 x 1 der Hotel-BWL – zahlenfit in turbulenten Zeiten“ werden in Kürze bekanntgegeben.